湖畔にあるカフェ 日々の記録

休眠中だったブログを 日々の記録用にしました

コツコツと

2014-12-25 12:10:42 | Weblog


12月23日で 洞爺湖cafe cohum コハムの2014年内の営業が終了しました。

沢山のみなさんに遠く湖畔へお越しいただきまして 心から感謝申し上げます。

雪解けから若葉の季節、緑の葉が生い茂り 紅葉、初雪と
店内の窓から四季を眺め続け あっと言う間の一年ですが
特に大きなイベントは持たず 派手さはなく 与えられた物事をコツコツと。
我が道流ではありますが 滋味(地味とも)深く 今年も真面目な日々であったと思いたいです。

来年はどんな一年に?

年末年始 穏やかな時間を過ごし 閃きを待つとしましょう。



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冬季営業のご案内

2014年12月24日~2015年1月16日(金)まで年末年始休業.
1月17日(土)~3月末まで 土日曜日のみ営業
11:00~18:00頃

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どうぞ みなさん よいクリスマス&お正月をお迎えくださいませ。

もう少しで 新しい年が明けます....


Thank you!



コメント (3)
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師走

2014-12-17 14:35:28 | Weblog


外は雪景色。
戻りようのない 紛れなく 真冬街道を前進中の師走北海道です。

写真は自宅玄関ですが ガラス窓が氷るのです。

定休日の今日は 避難勧告がでる程の天気予報。
夜の英会話教室もお休みの連絡が入りました。
ここ洞爺湖畔は 今 雪が降り始めました。

気象災害予報が多くTVなどで 案内されるようになり
予備に 前日には食料を調達し 燃料タンクを補充。
ここは北海道。
心配ないよう 事前に準備する習慣が出来て安心します。
雪掻きの為の 柔軟体操まで念入りにできそう。

さて 冬営業中の 洞爺湖 cafe cohum コハムです。
12月23日(火曜)まで通常通り 11:00~18:00頃まで営業中です。
夏仕様のコハムランチとは少し違う 昼食を数種類日々準備しています。

今週は
「オリジナルスパイスえびカレー」
「ホタテスモークのパスタ」
どちらかに +プラス とうや野菜のサラダプレート、ポタージュ付きで 1,000円(税込)です。
週末は 夏仕様とは少し違った根菜中心の
「コハムランチ」を作ろうと思っています。



カフェタイムは
「アップルシナモンケーキ」400円
季節のおすすめ茶
「ほうじ茶豆乳オレ」550円 です。

今年の営業も残すところ 一週間。
春から夏、秋と 賑やかだった毎日を思い起こし 今年も無事コハムできて ほっとしています。
あまり 気を抜かないようにしないと 起き上がれなくなりそうです.笑
熊ですから.笑

3週間程年末年始のお休みをいただきますが
その間は 映画をいっぱい観て ステンドグラス作りして
飽きるまで 家に籠ります.笑
北海道神宮へ初詣に行き(来年は未年。 年女でして...何回目?笑)と
したいこと山盛りです。



恒例の旅は 今の処 予定無し。
やはり 流患が気になりますね。
そお思いながらも 温かな南国の街角に立つ姿を想像してしまうので
機が熟せば チケットを取りましょう。





毎日 コロ散歩へ行きますか。

寒い日が続きます。みなさん どうぞお元気でお過ごし下さいね。


Thank you!


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冬営業のお知らせ

12月23日(火)まで いつも通り木~月曜日11:00-18:00頃
営業致します。(*12/23祝日営業です.)

お問合せは 0142-82-3898

12月26日(金)~2015年1月16日(金)まで年末年始休業

1月~3月は 土・日曜日11:00~18:00頃 のみopen!

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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使った(夏期のみ)コハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

平日、冬期間は 天候、都合により内容が変わる日があります。ご了承下さいませ.
何かしら お腹を満たすお昼ご飯ご用意しています.

*コハムランチは前日までのご予約が確実です.

0142-82-3898へ

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洞爺湖 cafe cohum コハム

北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1(浮見堂公園向かい)

tel : 0142-82-3898

営業時間 11:00 ~ 18:00頃
定休日 火・水曜日 (12/23まで)

*2015/1/17~3月末は土日曜日のみ営業

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坊ちゃん

2014-12-09 11:21:45 | Weblog



え~ 近頃 坊ちゃんづいてます.笑
あっ かぼちゃのお話ですが。

予測では 髪型の「坊ちゃん刈り」から付いたネーミングでしょう。



この間の日曜日は くり抜いた中に ひき肉、水切りしたお豆腐他を詰め
200℃のオーブンで一時間程じっくり焼きました。



ランチに 八等分にカットし おかずの一品として加わりました。



今月のスイーツは ケーキ以外に「かぼちゃぜんざい」が登場です。
もちろん「坊ちゃん」笑
コハムでは 器に盛りつけてお出ししています。

有機栽培の小豆をコトコト煮て黒砂糖で味付けし
オーブンで水気を少し飛ばしグリルした 坊ちゃんかぼちゃと併せた
素朴なぜんざいです。

今月おすすめの飲み物「ほうじ茶豆乳オレ」とセットで
ご注文のお客様が多いようです。



昨夜は 丘の友人のお家で 伊達のお花屋 青葉さんが先生の
クリスマスリース作りがありました。
私は今年2回目の参加です。
とても楽しみにしていて 作り始めると7名みんな無口でモクモクと
リース創りに没頭します。
昨年のとは また違ったリースを...とか
昨年のは ここが不完全だったから完成したい。など
一年に一度のリース作りに 参加者 みんな本気モード。
それぞれ なるほどグッドデザインのリースが完成しました。

私は 来年作りたいののイメージ沸いて 早くも今から一年後が楽しみです。
自画自賛がモットー。いいのが創れました!
今年はこんな気分の asymmetry アシンメトリー。





Thank you!


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冬営業のお知らせ

12月23日(火)まで いつも通り木~月曜日11:00-18:00頃
営業致します。(*12/23祝日営業です.)

お問合せは 0142-82-3898

12月24日(金)~2015年1月16日(金)まで年末年始休業

1月17日(土)~3月末までは 土・日曜日11:00~18:00頃 のみopen!

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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使った(夏期のみ)コハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

平日、冬期間は 天候、都合により内容が変わる日があります。ご了承下さいませ.
何かしら お腹を満たすお昼ご飯ご用意しています.

*コハムランチは前日までのご予約が確実です.

0142-82-3898へ

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洞爺湖 cafe cohum コハム

北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1(浮見堂公園向かい)

tel : 0142-82-3898

営業時間 11:00 ~ 18:00頃
定休日 火・水曜日 (12/23まで)

*2015/1/17~3月末は土日曜日のみ営業

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雪の世界へ

2014-12-03 11:02:30 | Weblog


日曜日に 水の駅クリスマスフェアが無事終了しました。
昨年より たくさんのみなさんにご来場いただけたようで
ありがとうございます。

ボランティアスタッフも大変喜んでおります。
お手伝いを初めて2年目ですが 何か達成感のようなものを感じて
昨日から 気が抜けております.笑

会期中 あまりの忙しさで 写真を一枚も撮れなかった事が残念無念.笑
サンバチームが来てくれたりしてHotな2日間でした。

飲食ブースみんなが 用意した温かい食事類も完売でした。
たくさん盛り込んだ とうや野菜をおいしく感じてもらえたでしょうか。

降雪がフェアを待ってくれてたように
昨日から 湖畔の景色が一変し 雪の世界へ様変わりしました。

今年は冬も湖畔でしっかりと!?生活しようと思っているので
雪道運転を苦手がらずに 積極的にこなそうと
早速昨日、30kmくらい離れた町へ買い出しに行ってきました。
集団下校の学校があったくらいの暴風雪でしたので
海は大荒れ 町中はし~んとしていました。

今年 取り替えた低燃費車の我が車は 結構滑ります...
今迄 重たい車ばかり乗っていたので
軽い車体は橋の上などスイスイと横滑りします。
安全運転で ひと冬すごしたいものです。

ご旅行等で レンタカー初冬運転の方は 本当にご注意くださいね。
ゆっくりと走るのが一番の安全策だと思います。




さてこちら 今回のクリスマスフェアで企画した
コハムオリジナルBoxをお問合せいただいておりまして
通販することになりました。

こだわりながらも 少しお得な詰め合わせになっています。

もし気になっている方がいらっしゃいましたら
atelier-moon@pop16.odn.ne.jp まで
メールにてお問合せください。
ゆうパックで発送可能です。

また 明日の木曜日からいつも通り営業に戻る実店鋪の方でも
販売致します。

売切の際は ご了承ください。

すっかり真冬の洞爺湖です。
からだの温まるごはんを作って ご来店をお待ちしております。

野菜の収穫が少ない季節となり 夏仕様のコハムランチとはまた違うメニューを
ご用意しています。
3名様以上でのお食事は 前日迄にご予約いただけますと確実です。

築45年の建物の店内は ストーブを2台点火しておりますが 少し寒さを感じられるかもしれません。
温かい装いで ぜひ ご来店下さい。

北海道のリアルな冬体験...スミマセン.笑

いつもは お休みに入っていたcafe cohumコハムですが
今年から 冬営業がスタートです。

どうぞ 宜しくお願い致します。


Thank you!


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冬営業のお知らせ

12月23日(火)まで いつも通り木~月曜日11:00-18:00頃
営業致します。(*12/23祝日営業です.)

お問合せは 0142-82-3898

12月26日(金)~2015年1月16日(金)まで年末年始休業

1月~3月は 土・日曜日11:00~18:00頃 のみopen!

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コハムとは...
「湖畔でアムアムとおいしい地元旬野菜や素材を食べる」から
私達が作った名前です。

地元の旬野菜をたくさん使った(夏期のみ)コハムランチ、ケーキやコーヒーなど...
洞爺湖を眺めゆっくりとお過しいただけるカフェです.

平日、冬期間は 天候、都合により内容が変わる日があります。ご了承下さいませ.
何かしら お腹を満たすお昼ご飯ご用意しています.

*コハムランチは前日までのご予約が確実です.

0142-82-3898へ

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洞爺湖 cafe cohum コハム

北海道虻田郡洞爺湖町洞爺町194-1(浮見堂公園向かい)

tel : 0142-82-3898

営業時間 11:00 ~ 18:00頃
定休日 火・水曜日 (12/23まで)

*2015/1/17~3月末は土日曜日のみ営業

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