今年の梅シロップ

今日は昨日まで以上に、午後から激しい雷雨　　になるという予報だったので
家族みんなに大きな傘　　を持たせ、私も午前中に買い物を済ませて準備万端！
ところが午後になるにつれどんどんと晴れ渡り、夕方には夕焼けまで・・・
結局一滴も降らず、帰ってきた息子には文句を言われるし
降ったら降ったで、晴れたら晴れたで、落ち着かない日々が続きます。　　

さてこの時期になると毎年作っているのが、梅シロップですが
今年は気を抜いてしまって、ちょっとしたアクシデントが発生。
（うまく砂糖に覆われてなかった部分に、カビが・・・・　　）
もうダメか？とやきもきしましたが、上の方の梅だけ捨てて持ち直し
何とか無事に、シロップとジャムが出来ました。
お味見してみたら、とってもまろやかでおいしく仕上がっていたので、ほーっ！
このうっとおしい時期、酸っぱい梅ジュース　　ですっきりさっぱりしたいですね。

出来上がってから昨年の記事を読んでみると、昨年は3キロ漬け込んでいたようでした。
そんなことはすっかりと忘れ今年は2キロでしたが、ちょっと少なかったかも？
家族みんな大好きだから（とくに息子が）、すぐになくなってしまいそうです。


　　　　応援よろしくおねがいします