旅の楽しみ121…ジョグジャカルタ・インドネシア

旅の楽しみは景色・食べ物・人との出会いといろいろある。

今回は、インドネシアはジャワ島中部のジョグジャカルタの屋台のお話だ。

ジョグジャカルタの名物といえば、ナシ・グデッグだ。

ナシというのは白飯のこと。グデッグは鶏肉とゆで卵、ジャックフルーツなどをコッテリと煮込んだものだ。

そう、白飯にグデッグをかけて、ナシ・グデッグである。

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グデッグ・サガンという屋台のお店だ

 

鍋の中からいろいろとご飯にかける。

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ジャワ料理というと辛いものを想像してしまうが、実際には甘口である。

どうしても辛味が欲しい時には、サンバルというつけもののようなやつをおばちゃんにもらう。

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ボリュームたっぷりのナシ・グデッグ

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フルセット頼むと、ご飯にかけきれないようで、もう一皿供される。

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ナシ。赤っぽいのがサンバル

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これが旨い。

ゆきたんくはサンバルを添えてフルセットを、長男のおーちゃんなんて三人前食べてしまった。

ジョグジャカルタの名物、ナシ・グデッグでした。