丁度１週間前のことを忘れていた。
１２月の定期検診で数値で体の健康を見ることができたゆきたんくである。
今から１年と１週間前は記念日だった。
そう、ＭＥＣ記念日である。
高校の後輩から紹介された糖質を摂らない体質改善である。
Meet・Egg・Cheeseを食べて健康を取り戻そうという取り組みだ。
今から１年前、体の浮腫み、血圧、脚筋群の衰え、お通じ不調に「年のせい」とあきらめていたゆきたんくである。
後輩から紹介された本がどんなものか。
早速購入して読んでみた。
今までの常識とはほぼ１８０度違うことが書かれていた。
しかし、その根拠を否定できるだけの知識がなかった。
それが「やってみよう」という動機づけになったのである。
それから１年。
前述した症状は改善された。
１ 続けることができたのは、肉・卵・チーズが好物だったこと。
２ 仕事の関係で不規則な生活になり運動する時間を取れないことについて、本には「運動の必要はない」とあったこと。
である。
旅行などで生活リズムが変わる時以外は毎日肉を200ｇ、チーズを１２０ｇ、卵を３個以上食べてきた。
唐揚げもマヨネーズをたくさんつけて食べてきた。
もっとも、マシンを使って毎日腹筋や腕の筋肉を鍛えてはいたのだが、本にあることを検証するために一切の運動をやめてみた。
酒は飲まないが、低かった肝機能がＣからＡレベルに。
中性脂肪値もＣからＡレベル。それもずっと続いてきた数値の2/5になったのだ。
本にあった、脂肪の摂取で太らないことは自分の体が証明した。
それをもたらしたＭＥＣを始めて１年目の大切な日を忘れていようとは。
見方を変えれば、健康になったからこそ気づかなかったのかもしれない。
なるべくインシュリンを分泌させない食べ物をよく噛んで食べること。
これからも続けていく。
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