根菜と阿波尾鶏の椀 合わせ味噌仕立て
鶏腿肉は、きれいにトリミングして、皮目を焼いてから切ります
野菜は、大根、金時人参、なると金時、椎茸、長葱を使っていますが
蕪や牛蒡などでもいい あるものや安いものでいい
今日は、この冬いちばんの寒さだったので
白味噌と田舎味噌の合わせ味噌仕立て
寒い日は、白味噌のまったりとした甘さに、ほっこりします
碗に盛って、七味唐辛子をふっている
大手海岸＠徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原 ６：４０AM
昨夜チェックした天気予報では、わりと波が高いようになっていたので
最初は、海部川河口へ、ひさしぶりにサーフィンの写真を撮ろうと行ってみました
しかし、ほとんど波がなかったので、宍喰浦へ移動
山間部の我家を出た時には、小雪が降っていましたが
宍喰は、わりと暖かかった(昨日の天気予報よりは)
たぶん２～３℃くらいじゃないだろうか？
７：１６AM
９時半過ぎに、我家に帰ってくると、小雨がパラパラ
そのうちに
我家から見える山は、積りはじめましたが
すぐに陽があたってきて、融けてしまった
二重の滝＠徳島県海部郡海陽町平井字王餘魚谷 １月２１日
この滝は、いろんな方向から写真が撮れます
だから、撮り飽きない
この滝は、滝の上にも簡単に上れますが
濡れていなくても、滝壺に転落する危険性があるほど近づかなくとも
積った落ち葉で滑るので、要注意だ
私のいる辺りまでが、ふつうの装備では無難
いつも両手を使えるように、首からかけたカメラ以外のものを持たない方がいい
三脚やよけいなレンズなんかは置いてくる
私はかつて、マクロレンズとレンズキャップを滝壺に落としたことがある