長芋をお好み焼きみたいに焼いたん
長芋は皮を剥いて、酢水にさらします
ビニール袋などに入れて、擂粉木などで叩き潰す
すりおろしてしまうと、食感が楽しくない
ボールに入れて、卵を加え
サキイカを適当な長さに切って入れる
たっぷり葱を加える
お好み焼きのようにまぜて
お好み焼きのように焼く
割り醤油(醤油を出汁で割る)と芥子で食す
卵は、お好み焼き１枚くらいの量に１個
卵が多いと、焼き上がりが硬くなります
少ないと、まとまりが悪い
本瀧＠徳島県海部郡海陽町平井字王餘魚谷 １０：５５AM
轟さんへ行ってきました
轟九十九滝の本瀧です
一般的には
轟の滝というと、この滝になりますが
轟九十九滝と呼ばれるように、たくさんの滝があります
すべて観ると
往復１．５～２時間くらい
滝だけでは、何か物足りないので、自分を入れてみた
写真(↑)では、よく分からないのですが
冬季は、虹が架かります
秋分の日の１月後くらいから、春分の日の１月前くらいまで架かる
朝の１０時４０分くらいから昼過ぎくらいまで、虹がかかります
今は、最も水量が少ない時期ですが
もっと水量の多い時期だと
上下２重に、もっとはっきりと虹が見えます
しかし
その期間の休日は、カメラマンが多い
１２月後半くらいからは
ゆっくり撮れるようになってくる
１０月下旬から１１月上旬と
１２月下旬からの雨の数日後がお勧め
海老ヶ池＠徳島県海部郡海陽町浅川字海老ヶ池 １月１６日 ８：２５AM
海老ヶ池は、四国でいちばん大きな汽水湖です
浅川湾とつながっている
溜池やダム湖を除くと、いちばん大きな湖でもある
四国には、他に天然の湖がないのかもしれません？
飛んできた青鷺が、カルガモのいた場所を奪ってしまった
カルガモは、逃げていきましたが
アオサギが、身動きひとつしないので
しばらくすると、また、戻ってきた