大手海岸＠徳島県海部郡海陽町宍喰浦字松原 ６：０２AM
けっして曇っているわけではありません
ほぼ快晴です
海部郡南部以南では、冬になると、快晴でも水平線上に雲ができます
おそらく、黒潮が沖合を流れているために海水温が高く
冷やされた大気との温度差で、雲ができるのだと思います
今年も、こういう雲の日が多くなってきました
海部郡南部では、冬のだるま朝日は、１月に３回くらいです
秋や春は多い
逆に、蒲生田岬より北では、これからがだるま朝日の季節になります
晴れていれば、ほぼだるま朝日らしい
６：４０AM
海部川河口＠徳島県海部郡海陽町大里字松原 １１月６日 ７：１４AM
今朝も鞆浦まで行ったのですが、あまり波がなく
宍喰の大手海岸へ
しかし、あまりきれいな夜明けとならなかったので
さらに、県境を越えて甲ノ浦漁港へと、県南から高知県東部を彷徨ってしまった
海部川河口＠徳島県海部郡海陽町大里字松原 １１月６日 ６：５４AM
だんだんと晴れてきて、それとともにサーファーも増えて
エキサイティングな朝となりました
夢中になってサーファーを追っていると、大波が足下を洗う
同じように、私の長靴にも水が入りました
クリームチーズと酢茎漬けを熨烏賊で巻いたん
クリームチーズにきざみすぐき漬けをまぜます
ラップの上にのし烏賊を置いて、巻寿司の具のようにクリームチーズを置き
くるりと巻きます
そのままラップでくるんだまましばらくおいて、のし烏賊が元のように伸びないようにする
包丁で切って器に盛ります
クリームチーズのような柔らかいものには、食感のアクセントになるものが入っていると楽しい
乳酸発酵したすぐき漬けは、発酵食品のチーズと相性がいい
