轟の滝＠徳島県海部郡海陽町平井字王餘魚谷 １０：３９AM
正式名称は、轟九十九滝の本瀧、もしくは王餘魚滝
垂直落下５０m
四国でいちばん大きな滝で、轟九十九滝は、日本の滝100選にも選ばれています
秋分の日の1月くらい後から、春分の日の1月くらい前まで
10時過ぎから昼過ぎまで、虹が架かります
11月9日(毎年第２日曜日)には、轟神社の秋祭りがあり
この滝壺に御神輿が入っていきます
写真では、虹は1本しか写っていませんが、少し上にもうひとつの虹が架かっています
海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦 ６：３０AM
たぶん、アオリイカを釣る人です
もしかしたら、落ち鮎を狙って河口へ入ってきたヒラスズキを釣っているのかもしれません
大敷網をあげる漁船の向こうに、だるま朝日が昇ってくれればよかったのですが
今朝の太陽は、雲の中でした
竹輪天なると金時射込み石蓴風味
簡単に言えば、サツマイモを詰め込んだ磯辺揚げです
サツマイモは蒸して皮をむき
潰してかるく塩胡椒をして、マスタード、塩、マヨネーズで味を加減します
ポテトサラダよりもマヨネーズ少なめで、塩多めの味加減
マヨネーズが多いと、揚げると柔らかくなりすぎます
竹輪の側面に切り目を入れて詰め込み
アオサ海苔を加えた衣をつけて揚げる
一口大の大きさに切って、盛ります