今日は残念な雨模様でしたね・・・。
そんな時こそ、宿の料理を楽しんでもらおうと今日も張り切って出勤!
早朝の調理場の風景・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/d0/476d2e840a302570430a39ce1c2275c8.jpg)
GW前から朝食の豆腐は湯豆腐から冷奴に変更です!
自家製の胡麻ダレがよく合うアッサリした一品ですよ♪
一昨日まで稼働率25%でしたが、あれよあれよとお電話を頂き、
本日昼過ぎに100%達成!!・・満室御礼ありがとうございます!
そんな昼過ぎからバタバタとしてきました・・・。(汗)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/50/34f9ed90cd7fb1c39671ec138a515095.jpg)
ふと、目を放すと仕入れたサザエに逃げられそうに・・・。(笑)
コチラは丸山の魚彩館で何とか手に入れた2.7キロの鯛・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/90/527d3408bce7b590eafd7f6d075dce22.jpg)
最後の一枚だったようでギリギリセーフでした・・・。(汗汗)
お客様のリクエストでハス(イシダイ)とイセエビを盛り込んだ舟盛りは・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/97/3df82441a63fe63fd7fadb32fe06cac5.jpg)
またしてもイセエビが逃げ出しそうに・・・。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
当館の企画の若潮コースの宝楽焼は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/a0/3db25da15f29bac8ee0ea3a603ca1f59.jpg)
これも大判の宝楽鍋にギュウギュウに詰め込んで・・・。
この香りと音がたまりませんよぉ~!
そんなこんなで何とか無事お出しすることができました!
本日もご来館誠に有難うございました!
さて、今日も業務終了後フロントのPCでカタカタとブログ作成・・。
そんな中、目に飛び込んできた稀に見る光景・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/c7/bba26a78de37f7421ffac242d7113e5d.jpg)
大鳴門橋の渋滞です・・・。(って、一本の光の筋にしか目見えてませんね・・笑)
橋の上のみなさ~ん、明日はじっくりとお休みになって明後日に備えてくださいね♪
・・・って、明日はケータローもお昼過ぎか愛媛の大三島へ子供達を迎えに・・。(しかも、トンボ帰り・・涙)
毎年のことですが、GW明けのこの流れでの長距離運転はちょっと酷・・。
しかも、渋滞付きはノーサンキューですね・・・。
みなさん、安全運転ですよぉ~!(笑)
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本日も読んでくれてありがとうございます!
そんな時こそ、宿の料理を楽しんでもらおうと今日も張り切って出勤!
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GW前から朝食の豆腐は湯豆腐から冷奴に変更です!
自家製の胡麻ダレがよく合うアッサリした一品ですよ♪
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本日昼過ぎに100%達成!!・・満室御礼ありがとうございます!
そんな昼過ぎからバタバタとしてきました・・・。(汗)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/50/34f9ed90cd7fb1c39671ec138a515095.jpg)
ふと、目を放すと仕入れたサザエに逃げられそうに・・・。(笑)
コチラは丸山の魚彩館で何とか手に入れた2.7キロの鯛・・・。
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最後の一枚だったようでギリギリセーフでした・・・。(汗汗)
お客様のリクエストでハス(イシダイ)とイセエビを盛り込んだ舟盛りは・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/97/3df82441a63fe63fd7fadb32fe06cac5.jpg)
またしてもイセエビが逃げ出しそうに・・・。
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当館の企画の若潮コースの宝楽焼は・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/a0/3db25da15f29bac8ee0ea3a603ca1f59.jpg)
これも大判の宝楽鍋にギュウギュウに詰め込んで・・・。
この香りと音がたまりませんよぉ~!
そんなこんなで何とか無事お出しすることができました!
本日もご来館誠に有難うございました!
さて、今日も業務終了後フロントのPCでカタカタとブログ作成・・。
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大鳴門橋の渋滞です・・・。(って、一本の光の筋にしか目見えてませんね・・笑)
橋の上のみなさ~ん、明日はじっくりとお休みになって明後日に備えてくださいね♪
・・・って、明日はケータローもお昼過ぎか愛媛の大三島へ子供達を迎えに・・。(しかも、トンボ帰り・・涙)
毎年のことですが、GW明けのこの流れでの長距離運転はちょっと酷・・。
しかも、渋滞付きはノーサンキューですね・・・。
みなさん、安全運転ですよぉ~!(笑)
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本日も読んでくれてありがとうございます!
迎え・・・下りはヤバくない~?
くれぐれもG.Wの疲れから居眠り運転だけは×
あ、ケータローさんならまた被写体探して眼が輝いてるか☆
溢れんばかりの食材に感謝やなぁ~!
2.7キロの鯛は、すごすぎやで~!お客さん超~ラッキーやったね!
また、後のアラがどうなったのか気になる~!
想像しただけで、ヨダレが…!
ほんまに運転気をつけて!
ネタ探しすぎて、わき見運転しないように!(笑)
只今、帰って来ました!
たいした渋滞もなく、兄弟喧嘩も勃発せず・・・。
ただぁ~し!今日のネタが・・・。(汗)
どうしようぅ~~!薄ネタ必至です!(笑)
ホンマ、お疲れさんでした・・。
お互いなんとか乗り越えられたようで・・・。(笑)
魚彩館さんにはホント感謝です!
大盛況でウチの料理より、駐車場に店内に人が溢れかえってました。(笑)
お陰で何とかリクエストにお答えできました♪