牛のしぐれ煮

大昔から駅弁の隅っこ三角コーナーに入っていた牛の何か・・・
あれが作りたかったが、名前が分からずお手上げであった。
今回なぜか名前が分かって、さっそく買いに行った。

レシピは130gぐらいの牛切り落としで。
ショウガ　15g（千切り）
砂糖　大1.25
醤油　大2.25
みりん　大1.5
を少し水を足して、中火で沸騰したら牛を投入
火を小さくして10分程度煮込む
汁気が飛んだら出来上がり

旨いっす！
これだこれだ。これだったんだあぁ～
ちょっと甘めなので山椒を入れるといいかもネ

本日これで一杯やりました。

日本全国大雪で県北は通行禁止の高速も多い（先日の日曜日10日）