銀杏

銀杏（ぎんなん）が収穫出来る季節。いちょうの種である銀杏と聞いて真っ先に連想するのが茶碗蒸し。
茶碗の中に銀杏や三つ葉や椎茸、鶏肉、小海老などの具材と出し汁の入った溶き卵を入れて蒸すと出来あがる茶碗蒸しは僕の好物の一つです。
銀杏は南国の果物ドリアンと同じように熟すと外皮が汚物の様な異臭を放つのが厄介。街を歩くと銀杏を取っている人達がいました。
今は秋真っ盛りです。