年度末で廃業が2件

長い間ご苦労様でした。今月末で都内の漬物業者が2件廃業となる。昨年も数件の廃業があった。得意先が近隣の同業者が引き継ぐが不採算の得意先は築地とか他の業種の食品を扱うと所から仕入れるしかないだろう。戦後の仕事の無いときからの人達で跡継ぎも無く資産だけ残っていた。

　先月には地方で2件の廃業があった。野菜の高騰で販路に価格改定を申し込んだが拒否され、先行きに悲観し廃業となった。個性のある食品点がどんどん消える。魚食が縮小するいま先行きは不安である。