よっちゃん農場のドタバタ日記

「よっちゃん農場」の日常。
 ~いち農家から小さなブランド作りの奮闘記~~

加工といっても鮮度が大事。

2020年09月17日 | 農家ブランド

なんばん最盛期。

委託農家からの持ち込み量もピークです。

【農産加工】とはいえ、やはり鮮度は大事。

採りたて は 採りたて の鮮度で加工がモットーです。




なので暗くなろうがなんだろうが、

鮮度の良いうちに一次加工の炭焙りまでは。


そんな秋です。