今朝はびっくりした。５時半に緊急地震速報。
「え！大地震！？ こんな時に！？」
と、最近カミさんと避難所で密に過ごせないから天災はいやだね、
と話していたので気になりました。
大事にならず朝から心底ホッっと。
春の天気は落ち着かず、暴風に続き今日も一日寒い雨。
久しぶりに丸一日加工場に籠もりました。
よっちゃん商品の仕事のあとは、明日のお弁当仕込み。
ハシリのタケノコ特集。ふんだんに使います。
メインもタケノコの美味いやつを作ります。
在庫もわずかの干しタケノコ・よっちゃんメンマも久しぶりに。
今年も収穫は過酷ですが作るのは楽しみです。
落ち着いていたら竹林でメンマ講座でもやりたいな。
合間にカミさんからリクエストされていた「輪切りとうがらし」をチョキチョキ刻む。
売ってるやつはどうやって作ってるのか・・・
生のうちに切るんだよな・・・
そうでないと大変だよな・・・機械でやるのかな・・・
でないとやってらんない・・・ ・・・どういう機械なんだべ・・・
と、思いながら膨大な時間をかけて刻み尽くしました。 ふぅ・・・。
明日からは一転、気温も上がるそう。
県南ではタケノコ出荷始まったので、間違いなく今週、山は動くはず。