山田穂のポテンシャルを味わう。「澤屋まつもと 純米 ＜山田穂＞ ２０１４」入荷！！

昨晩は
今期新規店開業を目指す
意欲溢れるオーナーさんと。

またまたディープな話になりました（笑）



そして、旨しお料理と（ごっこ鍋！）
ディープなバックヴィンテージ大会（笑）！！ よく持ってるよなぁ～（笑）

お付き合いも長～い方だけに！！

自営業の神髄を、
共に味わいながら歩んでいきたいです。

さて、本日は
京都・伏見の松本酒造さんより、

「澤屋まつもと　純米　＜山田穂＞　２０１４」が入荷してきましたよ～！！


「トリセツ」付きラベルです。

兵庫県産山田穂を６５％精米。

蔵内冷蔵庫にて
約一年熟成させ出荷されて純米酒です。

山田錦の母親にあたる酒米「山田穂」。

その高きポテンシャルゆえに
熟成をかけることにより

さらにその独自の表情を
発揮させたこのお酒。

開栓してみると
まだフレッシュさを伴う
イキイキとした香り。

幅のある、山田穂ならではの
独特の旨味と
シャープな酸のバランスが心地イイっ♪

冷やでも
美味しい～ですが、

ゼヒ１５度程度の温度帯でも。

さらにボリューミーに広がる個性と
それを支える酸の魅力が
一段と浮き彫りになります。

落ち着きのある表情の中に
若きフレッシュ感も味わえる楽しさ。

素晴らしきコンディションの純米酒、
是非その表情をご体感ください！


●澤屋まつもと　純米　＜山田穂＞　２０１４　　　　１．８Ｌ　　３３００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜税抜き＞

※限定品の為、品切れの際はご了承ください。