野点

ぼくにとってハードル高めな抹茶。
なので抹茶ミルクとかでごまかしている。たまには、茶道部の女子高生が点ててくれる野点。
野点の作法はあまりうるさくなさそう。

ご存じ抹茶には旨味成分である「テアニン」という成分が含まれている。テアニンは、興奮を鎮めて緊張を和らげてくれる。
だから、抹茶は江戸時代に武士たちの間で嗜まれていったのだろう。闘う男たちの癒しのアイテムだったのだ。その一方、煎茶は庶民に浸透していった。

湯を沸かし、茶を点たてて静かに喫する。コーヒーでは味わえない平常心。