EGGS 'N THINGS
ご存知、”Ａｌｌ Day Breakfast”というコンセプトのもと、朝に限らず昼でも夜でもハワイの美味しいブレックファーストメニューを楽しめるカジュアルレストラン。
クラブケーキベネディクト (ハニーオーロラソース)。9月ののスペシャルメニュー。
クラブケーキは、カニコロッケ風のアメリカ郷土料理。そのクラブケーキの上にエッグベネディクトに乗っている。
ポーチドエッグの黄身のとろけ具合とさっぱりしたオランデールソース。たっぷりの蟹肉ととろ～り玉子と濃厚なが絡みあう。
このクラブケーキ。一言で表すと「強化版カニクリームパンケーキ」。
エビやカニなど甲殻類好きの人なら気に入る味かも。
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