チャックデ パンジャーブ（Chuckde Punjab）
住所 秋田県大仙市大曲通町5-1 塩谷ビル 1F
0187-88-8363
花火の街でインドの北部、インド料理の基となったパンジャーブ地方の料理
店主は都内でじっくり修行をしたそうな。まだ若く見えるが知識も豊富。
タンドール窯で焼いたナンは、表面カリカリで中はふんわり。
写真はラム肉スパイス煮込みカレー・ローガンジョシュ。
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