干し柿作り（柿揉み3）

平成27年11月13日　今日は3回目の吊るし柿の柿を揉みました。
1回目から3回目の吊るし柿を並べて比較してみました。
左側から1回目の干し柿、中程は2回目の干し柿、右側は今回柿揉みを行う前の吊るし柿です。

（吊るし柿の比較）

3回目ともなれば慣れたもので、竿から吊るし柿籠に入れて家の中に持込みます。

（籠に入れた吊るし柿）

炬燵に入って柿を揉みます。柿は柔らかくなっているので簡単に揉むことができました。

（柿揉みが完了）
これを竿にかけて乾燥させます。