ぬか床を新しくしましたので、まろやかな味に仕上げるため、野菜くずを一度漬けます。
今回はキャベツの葉をきれいに洗って漬けて見ました。
ほんとは捨て漬けと言って塩辛くできた野菜は捨ててしまうんですが、
かりっとかじって見たら、これが美味しいの。さっそくぬかを洗い落として頂きましょうっと。
ぬかを洗い流し、細かく刻んで・・
7月17日はお父さんの誕生日。64歳になりました。
ご馳走は、辛いフライドチキンとノーマルなもの。
ケーキは、一人分の丸いケーキです。
一年に一回、ケーキはお父さん一人で完食でした。
美味しいものがあっても、やはり食べたいものはこんなもの・・
今日、お父さんは休日出勤になりました。ご苦労様ですね。
お弁当は作らさせて頂きます。
残ってしまったかぼちゃの煮付けでコロッケを作りました。
味も付いているので、そのまま食べてもすごく美味しい。
玉ねぎとひき肉を炒めて入れ、よく混ぜます。
お弁当に入れる事を考慮して小さくまとめます。
朝食の前に、一個「パクッ」甘くて美味しいですよ。
今回はキャベツの葉をきれいに洗って漬けて見ました。
ほんとは捨て漬けと言って塩辛くできた野菜は捨ててしまうんですが、
かりっとかじって見たら、これが美味しいの。さっそくぬかを洗い落として頂きましょうっと。
ぬかを洗い流し、細かく刻んで・・
7月17日はお父さんの誕生日。64歳になりました。
ご馳走は、辛いフライドチキンとノーマルなもの。
ケーキは、一人分の丸いケーキです。
一年に一回、ケーキはお父さん一人で完食でした。
美味しいものがあっても、やはり食べたいものはこんなもの・・
今日、お父さんは休日出勤になりました。ご苦労様ですね。
お弁当は作らさせて頂きます。
残ってしまったかぼちゃの煮付けでコロッケを作りました。
味も付いているので、そのまま食べてもすごく美味しい。
玉ねぎとひき肉を炒めて入れ、よく混ぜます。
お弁当に入れる事を考慮して小さくまとめます。
朝食の前に、一個「パクッ」甘くて美味しいですよ。
しばらく使っていなかったので、
寒天の賞味期限が3月できれていました・・・。
でも、粉だし大丈夫ですよね?
あんものは大好きなので、
残ったこしあんは、今度、
お汁粉やあんぱんに使おうと思います!
カボチャのコロッケ、美味しそう~!!
じゃがいも・カボチャ・さつましも。。。
ほくほくしたコロッケ、食べたくなります!
ぬか漬け、いいですね~!
いろいろつけると、野菜もたくさんとれるので
つけてみたいな~と思って
前に一度、買ってつけてみたのですが、
失敗して、ダメにしていまいました。
難しいのですね。。。
買ってしまうと簡単なのですが、自分で作るのも美味しいわね。
ぬか漬けはまつしまも何度も失敗しました。
今は、冷蔵庫に入れて利用しています。
毎日採れるきゅうりを2本くらい漬けます。
いつも、食べ頃よ。
かぼちゃのコロッケは美味しかったので、朝食、昼食に食べて、今胸焼けしていて、胃がいたいの。食べ過ぎたわ・・
パクパク食べています!
まつしまさんの胃の具合は大丈夫ですか?
暑さもあって、胃も疲れてしまったのでしょうね。
そちらはまだまだ暑い日々ですので、
体調気をつけていてください。
こちらは、昨日も今日も雨。。。
涼しいです。
今日は撮影の仕事があって、
午後から出かけなくてはならないのですが、
自転車でいけないため、バスか歩きです。
歩いたら30分くらいはかかります。
運動のため、頑張って歩いていこうかな・・・。
まつしまの胃の不具合は「ナスの漬けもの」を食べ過ぎたからです。
いつもの八百屋さんが美味しいナス漬を持って来るの。
カロリーも少ないのでバグバグたべちゃったのね・・皮が硬くて消化出来なかったみたいです。その前はさくらんぼで胃を傷め、今度はナス漬・・
結論、食べ過ぎです。気を付けますから・・