グルメ381食 『熊本の酒 「亀萬 にごり原酒」』

隊長が、飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第381食（回）は、『熊本の酒 「亀萬（かめまん） にごり原酒」』 をお送りします。

今日ご紹介する『亀萬 にごり原酒』は、熊本県葦北郡津奈木町（あしきたぐん つなぎまち）の蔵元「亀萬酒造合資会社」の日本酒です。

 

 

亀萬酒造のある葦北郡津奈木町は、熊本県の南端、鹿児島県との県境に位置しています。不知火（しらぬい）海を望むリアス式海岸の美しい湯の児海岸や、深緑に囲まれた湯出七滝、歴史溢れる温泉街、環境をテーマとした最新施設などがあります。

また、日本の地中海とも呼ばれる温暖な日差しからの、デコポンをはじめとした山海の恵みが有名で、酒造づくりには最適の自然豊かな土地です。

「亀萬酒造」は、大正5年（1916）に、創業者・竹田珍珠が南国熊本で地産地消の酒造りを志して以来、より高い品質の追求と、風土に根ざした酒造りに徹しています。

かつては、日本酒（清酒）の醸造メーカーとしては “日本最南端” でしたが、現在は、沖縄県うるま市にある「泰石（たいこく）酒造」が、日本酒を醸造する企業としては最南端の地位となっています。

代表銘柄は、「宝亀（ほうき）」、「珍珠（ちんじゅ）」。

 

『亀萬 にごり原酒』は、もろみの米粒を多く残しているので、米本来の甘みに加え、程よい酸味を感じる一本です。コクがあるので、様々な飲み方を楽しめます。「亀萬」といえば、にごり酒と言われるほど、ロングセラーの看板商品です。

原料米として使用している「華錦（はなにしき）」は、熊本県初のオリジナル酒米品種で、県農業研究センターにおいて、平成26年（2014）に開発されました。

 

品名：リキュール

原材料名：米（熊本県産）、米麹（熊本県産米）、醸造アルコール、糖類／酸味

原材米：華錦／アキマサリ

アルコール度：18度

内容量：720ml

希望小売価格：1,320円 (税込)

安価なイメージのあるリキュールなのにもかかわらず、上半身裸の蔵人（くらびと）たちが、酒造りをしている様子のイラスト入りの紙箱に入っていて、贈答用にも相応しいお酒です。

 

 

但し、金属製キャップは、黒一色でデザイン性に欠けるのが残念です。

 

 

「亀萬酒造合資会社」の住所は、熊本県葦北郡津奈木町津奈木1192。電話番号  は、0966-78-2001です。

 

尚、「隊長のブログ」では、熊本県産の清酒・焼酎を、これで五銘柄を紹介したことになります。詳細は、こちらの銘柄一覧をご参照下さい 。

 

 

さて、月初恒例の健康・病気 その81 『2023年の目標は勝率6割6分と56kg切りです』 で宣言した「飲酒勝敗とダイエット」の成績発表です。

 “飲酒勝敗目標” は、健康の事を考え、出来るだけ飲酒する日を少なくするために、月間・年間の飲酒しない日の割合の目標を設定し、自己管理するためです。

お酒を飲まなかった日を “勝ち”、飲んだ日を “負け”として、計算しています。

8月の勝敗は、19勝11敗0分けの勝率61.3％と、月間目標の6割6分を、大きく下回ってしまいました。

8月も暑い日が続き外でのイベント時に飲むことが多く、目標を達成出来ませんでした。

1月～8月の累計では、158勝82敗3分けの65.8％と、こちらも年間目標の6割6分を、下回ってしまいました。

尚、3分けの “引き分け” の意味ですが、昼間にグラスワインやランチビールなど「軽く一杯」飲んだときを “引き分け” と都合良く勘定しています。

9月もまだ暑い日が続くと思われる中、夜のイベント予定も多いのですが、家飲みを出来るだけセーブして、目標を達成したいと思います。

“ダイエット目標” の結果は、最も体重が重かった日が、58.3kg。最も軽かった日が57.6kgでした。こちらの方も、目標の56kgに長い間、到達出来ずにいます。来月は、少しでもダイエットするぞ！

 

 

==「グルメ」バックナンバー 一覧 ==
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