隊長が飲んだり・食べたりした美味しい物やお店を紹介する「グルメ」の第366食（回）は、『本郷三丁目に 「ベト屋」 が、オープン』 をお送りします。
隊長の地元、東京都文京区本郷三丁目に、『ベト屋』が、3月16日にオープンしました。
同店は、2021年、ベトナム人が東京の築地で創業したハノイ風のフォー専門店。「本郷店」が、二店舗目になりす。
所在地は、東京メトロ丸の内線・都営大江戸線「本郷三丁目駅」から徒歩1分。「本郷通り」に面した「本郷コーポレイションビル」の1階です。
本郷三丁目駅周辺に多い食べ物屋さんは、ラーメン屋、カフェ、ファーストフード店、などで、ベトナム料理店は、数年間にあった一軒が廃業してから、ありませんでした。
同点が入居した場所は、以前は、からあげ屋さん。その前が、タピオカ店と、その時の時流に乗った店だったからでしょうか、短い間に撤退してしまいました。今度は、希少なベトナム料理店なので、長続きするでしょう。
3月16日オープンの翌週の昼時に訪れた時は、狭い店内は満席で、入店まで暫く待ちました。
メニューは、“フォー” だけでなく、米粉麺の “バン” 、ベトナムのサンドイッチ “バインミー” 、など豊富です。
この日頂いたのは、“やわらか牛肉フォー” 980円（税込）。
10時間以上じっくりと煮込んだスープに、ベトナム本土と同じ生フォー麺が絡み合い、3時間程度煮込んだやわらかい牛スネ肉と頂くと、絶妙なお味でした。
パクチは、お好みで入れることも、入れないことも出来ますが、隊長は、パクチを入れて食べました。
さらに、生春巻きと、揚げ春巻きが一本ずつの、“ランチセット” 270円（同）も頂きました。
尚、「ベト屋 本郷店」の住所は、東京都文京区本郷2-40-13 本郷コーポレイションビル1階。電話番号 
は、03-6845-7586 です。
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1～355食 省略
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