セロリ！

セロリ。

セロリの醤油漬けです。

セロリの香りがなんとも爽やかな一品です。

それと、もう一品。セロリのはをつかった料理です。

セロリの葉は香りがきつく繊維も硬いので意外と捨ててしまったりしますよね。

うちではこんな方法で料理してます。

葉は茹でて水でさらし、細かく刻みます。

にんじん、さつま揚げ、こんにゃくを一緒に黒胡椒で炒めます。

他の調味料も使いますが・・・。

セロリの香りと黒胡椒の辛さ、それとさつま揚げの甘味が最高の

酒の肴になります。

とくに焼酎のお湯割りに最高です。

是非、お試しを・・・。