本日仕入れ！

本日の仕入れ。

ピーマンでは、ありません。

越後野菜の神楽南蛮です。

ほおっておくと、真っ赤になります。

ピリ辛で美味しいです。

調理法としては、南蛮味噌、天ぷら、サラダ、味噌焼きなど、

あと、塩の子？　書き方がわかりません・・・・。

また後で紹介します。

上越　能生産の春日子鯛です。

カスゴダイ、真鯛の幼魚をこう呼びます。

分かるあなたは、かなりツウですね。

やわらかく湯引きにして最高です。