あの、、高級カレイ・・・。

マコガレイ。

新潟産のマコガレイです。

新潟では、晩春から夏にかけて、よくあがるみたいです。

ちなみに、新潟では、モクガレイと呼ばれているみたいです。

きょうも、市場の入荷表にも、モクガレイと書いてありました。

このカレイ、関東では、真子ガレイ、大分に行くと、

城下ガレイと呼ばれるんです。

そう、高級おさしみガレイの城下ガレイです・・・。

是非、ご賞味を！