本日仕入れ！あらかぶ、岩牡蠣。

本日仕入れ。

本日の仕入れは、あらかぶです。

そう、魚つうの方は、お分かりだと思いますが、カサゴです。

最近は、特に人気がありますね・・・。

お刺身は、薄造りで、柑橘系の割り醤油がいいですね。

煮付けも、おいしいですね。

あと、酒蒸しも最高です。

またまた、天然の岩牡蠣です。

今回は、石川県輪島産。

前回の新潟産よりも小粒です。