２・１３ 酢飯リメイク

昨夜のリゾットを食べてもらいたくて、土鍋で作って八百屋さんに差し入れ。
パートの人たちにも試食して頂いた。
大好評でした。

昼は「酢飯リメイクオムライス」にして酢飯を使い切った。
捨てるのは忍びないが、毎日はねえ～。

朝　・スムージー・コーヒー・菓子パン
　　　　　　　　　　　　　　
昼　・オムライス・ミニサラダ
　　　　
夕　・塩麹鮭、焼き牡蠣・水菜和え物・ワカメの炒め物・納豆・たくあん・ごはん・モンブランケーキ

２・１２ 食べすぎるトマトリゾット

酢飯の残りを使えるレシピを考えている。

レトルトのトマト鍋の素をスーパーで見つけ買ってあったので使ってみた。
「鍋」としては食べなかったが、「鶏肉・玉ねぎ・にんじん・しめじ・エリンギ・ピーマン」を入れて煮てから「酢飯」を加えひと煮してからピザ用チーズ・水菜を入れて火を止め、蓋をして余熱でチーズが溶けたら完成。

ことのほか美味しくて食べすぎてしまった。

朝　・スムージー・コーヒー・ヨーグルト
昼　・フライドチキン
夕　・トマトリゾット・和風ポテトサラダ・あげ甘辛煮と水菜の和え物・たくあん・いちご

２・１１ 香酸柑橘「げんこう」（元寇）

今朝届いた。
げんこう（元寇）
玄界灘に浮かぶ周囲14㎞の島、馬渡島(まだらしま)で見つかった固有の品種で、カボスやスダチなどと同じ香酸柑橘の仲間。
幻の・・と言われているとのこと。

ネットで知った夫がお取り寄せした。
小粒ミカンぐらいの大きさ。（７０～８０ｇ）
あっさりとした香りと酸味とのこと。
そのままでは何の香りもなし。
どう使うか楽しみ。

スムージーに入れてみた。
甘夏のような香りと甘さでした。

本日定休日。
「青色申告」「確定申告」「消費税申告書」
を仕上げ、提出用にプリントアウトした。

朝　・コーヒー・カレーパン・ヨーグルト
昼　・スムージー・コーヒー
夕　・カップ麺・おでん・肉野菜蒸
　　　　　　　　

２・１０ J:COM営業

J:COM PHONE設備の老朽化に伴い、2020年2月末日にサービス提供が終了となることの説明のため、営業の人が来た。
料金は上がるし、「NHKオンデマンド」は有料になるが、Wi-Fiが使えるようになる。
HDの録画機器を買うことになるかもしれない。
スマホの料金も安いと説明された。
夫は、解約金が生じない時期にスマホに代えようかと考えている。

奥薗レシピ
「たらことごまの万能ふりかけ」と「油揚げの甘辛煮」を作った。
材料は少なく、レンジを使うので簡単。
カルシウムと亜鉛が取れる「骨粗しょう症予防食」

アレンジもできて便利。
今後も作りたい。

朝　・スムージー・ネギたらこチーズトースト・コーヒー
昼　・きつねうどん・なめこおろし・たくあん
間食・黒糖まんじゅう
夕　・海鮮ちらし・みそ汁・菜の花の甘辛あげ和え・わかめの生姜和え
　　　　　　　　


頂き物
・カップ麺、黒糖まんじゅう（T本さん）
・沖縄たんかん（O森さん）

2・９ 他人が入ってくるとなれば

寒い
朝、雪はなかったが、植え木鉢には残っていた。

日中は、明日のために部屋の片付け。
JCOMが機器の取り替えに来るから。
テレビとパソコンと電話の配線が戸棚の裏側にあるので、その場所をあけたり、掃除をした。
住まいは来客がほとんどないので、いつもは構わないが、さすがに他人が入ってくるとなれば少しは気にする。

お陰で不要なものが大分なくなった。

朝　・スムージー・コーヒー・サンドイッチ

昼　・カツカレー

夕　・ぶり大根・愛菜酢とトマトのみそい炒め・三平汁・ごはん

２・８ 寒い日のおもてなし

明日雪との予報が出ていて、空気が冷たい。

寒いので、私にとっては「父の味」である「三平汁」を作って「おもてなし」しようと思ったが、あまりの寒さに人の出がなかった。
みえたお客様のご希望は「焼きナスのみそ汁」で、「三平汁」は食べてもらえなかった。

閑に任せて「ブリ大根」やG池さんにいただいた「岩ノリ」をまいたおにぎりも作った。
　　　　　　　

朝　・スムージー・コーヒー・ワッフル
昼　・そば&そうめん・しょうが焼き・たくあん

夕　・岩のりおにぎり・三平汁・きんぴらごぼう・ぶり大根・たくあん

２・７ ネット購入したもの

確定申告用の仕訳帳を見ていて、ネット購入したものが入っていないことに気がついた。

白衣、ペーパーホルダー、フライパンなど「雑費」にあたるものから「仕入れ」になる酢やたまり醤油など、購入履歴を見ると結構あった。

伝票はまとめてしまったので、修正のところで加えようかと思っている。
思い出してよかった。

朝　・スムージー・ヨーグルト・コーヒー
昼　・味噌ラーメン・わかさぎ天ぷら

夕　・大根そば・焼き魚（金目鯛、ぶり、いか）・ひじき豆・ロールキャベツ・ビーンズサラダ

頂き物
・手作り食パン（O田さん）
・干支タオル（M平さん）

２・６ 寒い日はラーメン

久々の雨
部屋に籠って事務処理には丁度いい。

引き売りの納豆屋さんが、秋田の「比内地鶏ラーメン」を持って来ていたので購入。
煮豚や煮玉子を入れて作り、昼食とした。

朝　・スムージー・ヨーグルト・コーヒー・サンドイッチ
昼　・比内地鶏ラーメン・餃子　
　　　　　
夕　・キノコ雑炊・柔らかゴボウのゴマまぶし・切り干し大根


頂き物
・サンドイッチ（K松さま）
・ヒレカツサンド（G池さん）

２・５ 熱湯と水の蛇口を重ねて

昨年12月、湯沸かし器のリモコンが使えなくなった。
ON・OFFも温度調節も不可。

サービスセンターへ電話しても込み合っていてつながらず、消火器の営業の人にお願いして担当の人に見てもらえた。
本体も古いから取り替えたらと言われたが、リモコンの交換だけお願いして、ようやく昨日修理してもらった。
その間、熱湯と水の蛇口を重ねて洗い物をしていた。

それまで荒れたことのない手がひび割れ、水ばんそうこうがしみて辛かった。
漸く適温での洗い物ができるし、水の無駄遣いもなくなる。

朝　・スムージー・ヨーグルト・ゆで卵
昼　・パスタ（ポロネーゼ）・ハンバーグ

夕　・ロールキャベツ、煮豚、切り干し大根、・納豆・みそ汁・ごはん

２・４ のんびり定休日

定休日

昼過ぎまで自室でのんびり。
ポットのお湯でできるものや、火を使わないものを口にして過ごした。

スーパーでの買い物とゴミ出しで今日は終わった。

朝　・柚子塩らーめん・コーンスープ・ドライフルーツヨーグルト
昼 ・スムージー・魚肉ソーセージ・ゆで卵・コーヒー
夜・イワシ丸干し・ねばねばサラダ・串カツ・ショウガ昆布・みそ汁・ごはん

２・３ 恵方巻は食べなかった

節分
恵方巻きは食べなかった。
スーパーマーケットでも気にしなかったので目につかなかった。
フードロスの問題があるから、今までより少なめに用意しているのかもしれない。

結局、本日作った恵方巻（中巻き）は　3本　だけだった。

朝　・スムージー
間食・甘酒
昼　・塩麹鮭、ポークソテー、メンチカツ、キャベツサラダ・ごはん

夕　・海鮮ちらし・ほうれん草のごま和え・すり流し汁

頂き物
・ティッシュペーパー（M田さん）
・柚子塩らーめん（T本さん）

２・２ 節分は日曜だった

節分が日曜であることを失念していた。
それで、太巻きの材料（干ぴょう、シイタケ、ハス、高野豆腐）を多く作ってしまった。

いつも利用してくださる会社もお店もお休み。
差し入れしていたNPOもなくなった。

だから、今夜太巻きを作って自分で食べた。

朝　・スムージー・カフェラテ・魚肉ソーセージ
間食・甘酒
昼　・そば・麻婆豆腐
　　　　　　
夕　・太巻き

頂き物
・豆大福（G池さん）

２・１ 酢飯⇒甘酒⇒塩麹

残り酢飯を使って「甘酒」を作った。
酢飯４００g、麹１００g、水２６０ml
　　　　　　
専用のヨーグルトメーカーにセットして55度8時間で完成。

２００gの甘酒に２０ccの塩を加えて「塩麹」になった。
色々使えそうである。

朝　・スムージー・コーヒー・バタートースト・ヨーグルト
昼　・おきりこみ・クリームコロッケ

夕　・ハイカラ煮・縮みほうれん草ナムル・ワカメの酢味噌・なっとう・ごはん