そば打ち人 湯川 修 昨日、27日、1時過ぎに一人の男性客に来店いただいた。 最初にざる蕎麦を注文、そして、次にえびの蕎麦注文、そして、また、ざる蕎麦を注文。 お一人で3杯のそばをたいらげられた。おそらく、そば通さんなのだ。 そして、帰り際に満足そうな笑顔で「美味しかった～」と一言。 そば打ち人が最高に燃え上がる瞬間だ。 感激！！感激！！ 