ガトーショコラ・ガトーガナッシュ他

 

バレンタインにお仕事のお友達からチョコレートケーキのご依頼。

文字が大胆になっていまいました。チョコレートのコーティングも上手にできたので、これを忘れないようにメモしました。

久しぶりにガトーショコラも食べたくなりつくりました。湯銭焼きにするのでしっとり。グランマニエの香りたかいケーキです。

これはやきあがったばかり。

久しぶりのドゥブルフロマージュ。

スフレロール。飽きないお味。しっかり巻いたところ。

カボチャとクリームチーズのマフィン。焼きたてとラッピングしたところ。最近、ジップロックの小を気に入ってつかってます。このまま冷凍できるし、温めなおしはちょっとだけ袋をあけてレンジで。ふわふわになります。