モカ・バナナブレッド

 自宅教室の様子です。

コーヒーのババロアとクルミ入りのダックワーズのコンビネーションのモカ。

ビターなババロアと甘めのダックワーズがよくあいます。

夏のアントルメと言いたいところですが、年間通しておいしくいただけます。

 バナナブレッド。パウンドケーキなのにブレッド？

 卵白を別立てして重くなりがちが生地を軽めに仕上げてます。ベーキングパウダーと重曹もはいります。

こくを出すのにサワークリームも。アメリカンなバターケーキです。

冷やして食べてもおいしい😋。クルミ入り。バナナケーキの中でも一番好きなレシピです。