久しぶりのランチ。プレジールに行きました。
場所は、青葉通りのケーキやさん「KENZO」のお隣。シェフはホテルオークラやシンガポール大使館で修行された方とか。
サラダ。ホタルイカがのっています。
スープ。
時不知（鮭）のカプチーノ仕立て。焼き加減が表面を焦がして、中がミディアムレア状態。脂ものってしっとり美味しく仕上がってました。
地鶏のロースト。こちらも、火の通り加減を吟味しています。鶏も新鮮だと、すこ～しレアな部分があるほうが、しっとり柔らかく鶏の味もよくわかります。自宅では、鮭も鶏もし～っかり火を通してしまいそうですね。やはり、材料の吟味に心血注いでいるなと感じました。
ヨーグルトのシャーベットとマスクメロンのスープ。＊＊みたいなものは、バジルシードのブツプツした食感が面白いです。
こちらで、ランチ1,890円だったかと思います。
French Restaurant Plaisir （プレジール）
TEL 022-224-7307
住所 宮城県仙台市青葉区大町2丁目3-23 駒井ビル1F
営業時間 [月～土]
11:30～14:00
17:30～21:00（L.O）
定休日 日曜、第3月曜
カード 可 （VISA、MASTER）
席数 14席 （テーブル14席）
駐車場 無