ブルーベリージャム

ブルーベリーをいただいたのでジャムを作りました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　斑尾高原のお土産。高原の太陽をたっぷり浴びて完熟したブルーベリー、
　　　　　　　　さぞや美味しいジャムができることだろうと思って…。
　　　　　　　　さっと洗ってブルーベリーの半分量のお砂糖をふりかけてお鍋に。

　　　　　　　　
　　　　　　　　１時間ほどおいたらジュースがたっぷり。時々アクを取りながら　中弱火でかき回しながら
　　　　　　　　とろとろと煮る。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　大きめのジャム一瓶に納まっちゃった！
　　　　　　　　　　　　　　少し煮詰めすぎたかな
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　でも、ジャムは固めが好き。明日からヨーグルトに乗せて食べよう～