ふわふわパンケーキ

ホテルニューオータニのコーヒーショップSATSUKIの特製パンケーキ。

　　　　　　　　
　　　　　　　　リコッタチーズをふんだんに使って、ふわふわのメレンゲを作って焼きあげた
　　　　　　　　特製パンケーキ。モンサンミッシェルの伝統的名物のオムレツを思い出しました。
　　　　　　　　上に乗っているバターには蜂蜜が巣ごと練りこんであるそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　見るからにふんわり。口の中でとけるようで、おナカに溜まるのかなあ、と思ったけど、
　　　　　　　　けっこうおナカいっぱいになりました。

　　　　　　　　
　　　　　　　　メイプルシロップが３種類。お好きなお味をどうぞ！と、ど～んと置いていきました。
　　　　　　　　エキストラライトは今年３月に採れたメープル液で、透明度が最も高いそうです。
　　　　　　　　１枚に１種類づつかけてみました。濃い色のシロップの方が香りは強いようです。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　私はアイスティをつけて。

　　　　　　　　　　　　　　王女様気分に慣れる贅沢なパンケーキ、お値段もちょっと
　　　　　　　　　　　　　　贅沢でしたが、幸せ