あんずジャム、作った！

店先にあんずが出回るとジャムが作りたくなる。

　　　　　　　　
　　　　　　　　あんず色って大好き！ オレンジの色でもなく、柿の色でもない、あんず色！

　　　　　　　　
　　　　　　　　完全に熟していたから、ただかじっても甘い。酸味もあるので、レモンは入れなくても
　　　　　　　　いい。今回は去年仕入れてきた丹波のキビ糖で作ってみた。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　グラニュー糖で作るよりちょっと色黒さんになりましたが、とろんと
　　　　　　　　　　　　　　甘酸っぱくて最高！