今週のカプリスィーツ＆試作タルト

今週はフロマージュ・タルト出ましたが



同時にこんな実験もしてみておりました



ニヒヒ～　ブルーベリー、ラズベリー、キャラメルですね～

しかもこれで６種の試作となってましてね

分かる人には分かるってーヤツでー

フムフム　そーゆ～事ね～　φ(..)メモメモして

早くプレーン以外にもこんなフレーバー展開したフロマージュタルトもお出ししたいなぁ～

生地の方もまだまだ研究しますよ～(^o^)


今週残ってしまうのかと心配したら、結局買えずの方がいらっしゃいました　

カプリのイチオシカップスィーツ　ケーキ屋さんのふるふる杏仁



Ｔさん　ごめんね～　また作るからね～


ロールはバター香るジェノワーズ　美味しいバナナをキャラメルクリームで包み込んだ表巻きロールでした




それから今週はご予約も頂いておりました

まずは昨日のご予約　バニラシフォン２ホール＆プリンです



初めてご予約くださったＵ様

お友達からカプリのシフォンをもらい、気に入ってくださったそうで早速のご予約を頂きました

美味しい物は色々な所の物を食べ尽くされていると言うグルメなお友達へのプレゼントにしてくださるそう

わぁ～　緊張するなぁ～

そしてこちらは今日のご予約

オレンジシフォンと抹茶







県外に住むシフォン好きなお義父さんのお誕生日に発送のご依頼



Ｍちゃん　ご注文ありがと～　良いお嫁ちゃんしているね～(^_-)

きっとお義父さん喜んでくれるね～

今週はね　週初めにご近所から栗を頂きました

早いですよねー　早生種なんですかね～

え～　自分で作る事を覚えたのは去年　今年で２年目　今回で２回目だったかな

ハイ　栗の渋皮煮　剥いて灰汁抜きして、綺麗にお掃除までは頂いた夜に

翌日今週の製作しながら作りましたよ～



お裾分けやカプリ用に瓶詰しました



来週はこちらを使ったスィーツ考えておりますのでお楽しみに～

また次のが採れたら持ってくるね　と言われましたので

今年はまた作る機会ありそうです　(^o^)



今週も皆様　ありがとうございました～

また来週も頑張りま～す(^o^)／