先日作ったパンプキンシフォンをシャンティーでデコして
カットしたものです
私はカボチャの皮の緑もかわいいアクセントになると思うので
皮は所々剥く感じでレンジでチンして生地に混ぜ込みます
角切りにしたカボチャも入れてみましたよ
これ沈みませんでした(セーフ)
だけど決定的な事が・・・
カボチャの味がよくわからないのです
角切りしたカボチャを食べれば「うんカボチャだ」なのですが
生地は何だかびみょ～
シフォンの難しい所は元の味にパンチのあるものはいいのだけれど
淡い味なものって他のものにかき消されてしまい
だからそれを補うためにリキュールやバニラオイルなど香料的なものを加える訳で
シフォン専門店のパンプキンシフォンを買って食べた時
ちゃんとカボチャの味が「うんこれカボチャ
」ってわかったんだよなぁ～
chiffon先生もちょっと前の販売の時パンプキンシフォン作ってたけど
きっとカボチャカボチャしてるんだろうなぁ～
どーしたらカボチャの味がよりだせるのか
自然なものだけでは無理なのかなぁ～
知識や想像が虎子には乏しすぎて
悔しい
２日にchiffon先生に聞いてくるぞ～
カットしたものです
私はカボチャの皮の緑もかわいいアクセントになると思うので
皮は所々剥く感じでレンジでチンして生地に混ぜ込みます
角切りにしたカボチャも入れてみましたよ
これ沈みませんでした(セーフ)
だけど決定的な事が・・・
カボチャの味がよくわからないのです
角切りしたカボチャを食べれば「うんカボチャだ」なのですが
生地は何だかびみょ～
シフォンの難しい所は元の味にパンチのあるものはいいのだけれど
淡い味なものって他のものにかき消されてしまい
だからそれを補うためにリキュールやバニラオイルなど香料的なものを加える訳で
シフォン専門店のパンプキンシフォンを買って食べた時
ちゃんとカボチャの味が「うんこれカボチャ
」ってわかったんだよなぁ～chiffon先生もちょっと前の販売の時パンプキンシフォン作ってたけど
きっとカボチャカボチャしてるんだろうなぁ～
どーしたらカボチャの味がよりだせるのか
自然なものだけでは無理なのかなぁ～
知識や想像が虎子には乏しすぎて
悔しい
２日にchiffon先生に聞いてくるぞ～
沢山作っていますね
美味しそう
焼いただけ
たまご
バニラにしました
もうすぐ、レッスンですね
いいなぁ
出来るのですね
先生、たかのさんによろしくお伝え下さい
来月は、イベントがあるので、作品作り頑張ります
こだわりの卵 いいですね
卵をいい物に変えたらきっとよいお菓子ができるのだろう と思いつつ
いつもふつーのスーパーの安売り卵をつい買ってしまう虎子です
こだわり卵のバニラシフォンはきっと美味しかったでしょうね
Ｏさんの作られているアクセサリー
ほんとかわいくて
Ｏさんも是非ブログ開設して画像見せて欲しいです
でも欲しくなっちゃうだろうなぁ～ きっと
お教室に早く着きすぎて、追い立てたみたいになっちゃって すみませんでしたm( __ __ )m
あの後レッスンが終わって 師匠から虎子さんからですって マーブルシフォンを頂きました～～
難しいマーブル模様がとってもキレイに出てて
これが また食べてびっくり 美味しかったです～♪
ありがとうございました
師匠の技術をしっかり 習得されたんですね～すごいです。
私は次回 マーブルのレッスンなんです、ドキドキです
虎子ブログにいらして頂き、コメントまでありがとうございます m(__)m
chiffon先生のお宅の玄関先で
「えっ？！私と同郷よ」ってほんのちょっと言葉を交わしたあの方が菓夢・カムさんだったなんて
菓夢・カムさんと言えば先生のお教室にＭyハンドミキサーをキープされた第１号さんじゃないですか～～(ナイスです
そんな有名人な方とはつゆ知らず失礼致しました
そしてそして、未熟者の私が作ったマーブルシフォンを美味しいなんて言ってくださり
未完成品を平気で「みなさんにどうぞ
カムさん(以後こうお呼びして良いでしょうか？
マーブル、２生地同時進行なので確かに難しいです
でもでもカムさんならなんなくこなせると思います(^_-)
頑張ってくださいね
また是非遊びにいらしてください
これからもよろしくお願いします