おばさんの料理教室Ｎｏ．１０５８ ローズマリーを使った煉り味噌

                                    ＊ローズマリーを使った煉り味噌

ベランダーの鉢のローズマリー沢山増えこれを使って煉り味噌を作って見ました、他のハーブ等でも如何でしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

① ローズマリーをすり鉢で潰し、サラダ油で殺菌程度に熱を加える。

②  ①を香り付け程度に味噌とみりんを適量加え、適当な粘度にして均一に混ぜて出来上がり。

　　　　＊あまり炒めると香りが飛ぶ。

　　　　＊好みによりみりん・一味唐辛子・豆板醤・ラー油を入れる。

　　　　＊その他ハーブなども良いかも。