おばさんの料理教室 空心采とニラの豚肉の炒め合わせ😡

空心采とニラの豚肉の炒め合わせ😡 

　

①空心采を洗い固い茎は取り除いて置く。

②ニラを洗い３～４ｃｍに切り置く。

③豚のこま切れをサラダ油で炒め、①②・しめじを入れ、昆布茶・胡椒で柔らかく炒め、最後に醤油で味付けして出来上がり。

＊空心采は鉄分を多く含み、どんどん茶色くなり、見てくれが悪くなるので早く食べる事。

＊野菜は茸類も入れると良い、椎茸・しめじ・エノキ等。　

萩の花が咲いてきた