おばさんの料理教室 柚子大根漬け

柚子大根漬け

大根を使い柚子大根を作りました　

　　　　　　　　　　　

①  大根・人参をスライサーで切る。

② 塩・砂糖・酢ℓ柚子短冊切り、絞り汁と皮を細かく切　り、鷹の爪１～２本と①を混ぜ１日置けば出来上がり。

＊人参を使えば大根なます。