野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
＊トマト初収穫
４月２２日に中玉トマト４０本の苗を植え付けたのが、先日初収穫をしました。
今、チマレタス・赤玉葱・きゅうりの収穫があり野菜サラダを楽しみました。
＊トマト・赤玉ねぎの野菜サラダ
① レタスを洗い、季節の野菜の・赤玉ねぎ・トマト・胡瓜をスライスする。
＊野菜は季節や豆の水煮・生魚等、好きな物を適当に選ぶ。
② 皿に①・卵の半切り皿に盛り付ける。
＊ドレッシングは胡椒を少し多めがレタスの苦みを消す、
＊盛りつけは美的、緑・赤・黄色の配色が食欲をそそる。
