おばさんの料理教室No.１２０４ 菜の花ご飯

                                                      ＊菜の花ご飯

　　　

①  米３合分量の水・酒大匙２・薄口醤油大匙1/2・昆布１０ｃｍ角１枚（昆布茶でも良い）を乗せて炊く。

②  炊きあがれば、菜の花の漬物１００ｇを混ぜて出来上がり。

塩茹の春先の畑の野菜、畑菜・ター采・ワサビ菜・ナバナ・ブロッコリー花芽も最高に美味しい。少なめの塩をまぶし浅漬けも美味しい。