叶屋のラーメン！

先日、焼きそば食べに富士宮に行ったとき、叶屋という麺屋さんでラーメン買ってきました。切っ掛けは、家内が焼きそば屋さんをスマホで探してて見つけた製麺所。ここで焼きそば買って帰りたいと言い出したから。


小さなお店に入ると、焼きそば以外にラーメンとか日本蕎麦なども扱ってます。家内が焼きそば買ったついでに、このラーメンも購入。ちぢれ麺2食入り。1本200円しなかった。棒状のパッケージが珍しいですね。スープは先日文庫のOKで買ってきた菊水の旨塩。茹で時間は1分15秒～45秒って書いてありました。この誠実な書き方には期待が持てます。


熱々の旨塩スープに、茹で時間1分30秒でキッチリ湯切りしたちぢれ麺を泳がすように入れて、九条ネギを添えてコショー振って戴きましょう。


んっ、モッチモチの噛み応え。美味いじゃないですか！焼きそばっぽい麺とも云えなくもないですが、弾力がかなりある麺。菊水旨塩との相性も悪くありません。


このラーメンはネットで購入することもできますが、次回ドライブで富士宮を通ったら、また買ってきましょう。