バナナクッキー

今のところ通常通りに学校があり、自分の時間もとれるようになった。でも長男がテスト前でかまいすぎ？いや言わないとやらないし、言うとうざがられ、壁にも穴が開いたけれど、声掛けは続けて疲れます。もう自分で何も言わず、黙々と勉強してくれたらいいのに！　　

バナナクッキーはタスカジの【料理3分間チャレンジリレー】に出させていただいた時に作りました。zoomでいつもと変わらない家なのに、本番と思うと緊張して、終わったら汗がだらだら。練習通りにはいかなかったけれど、いい経験になりました。ご覧になられた方ありがとうございます！　

◎材料

バナナ・・・２０ｇ

砂糖・・・２０ｇ

植物油(サラダ油、こめ油、オリーブ油など)・・・２０ｇ

薄力粉・・・70g

お好みでチョコレートやナッツ、ココアパウダー、シナモンなどを入れてもおいしい。

◎作り方

①バナナと砂糖をポリ袋に入れ、バナナをつぶす。

②植物油を加える。

③薄力粉を加えて、もみもみする。

④ひとまとまりになれば、麺棒で3㎜厚さにのばす。

⑤型抜きか切って、予熱した170℃のオーブンで12分焼く。