ケークサレ

今更ですが、　ナオネコさん、あやちゃん2月のコメントありがとうございます。

今、流行り？のケークサレを作ってみました。息子はなぜか嫌がりました。大人の味だったのかな。材料のソーセージ以下はあり合わせで作ったので家にある材料で作ってみてください。塩も少なめにしたけれど、入れなくてもいいし、少し多めに入れてもオッケー。お好みで。

パウンド型1台分　

卵・・・2個

薄力粉・・・120ｇ

ベーキングパウダー・・・小１

オリーブオイル・・・60ｍｌ

牛乳・・・60ｍｌ　　

砂糖・・・10ｇ

塩・・・小1/2

ソーセージ・・・30ｇ

ハム・・・20ｇ

小松菜・・・50ｇ

玉ねぎ・・・50ｇ

ピクルス・・・20ｇ

①玉ねぎ、小松菜をみじん切りにし、順に油を敷いたフライパンで炒め、塩コショウする。

②ボールに卵を入れてほぐし、オリーブオイルと牛乳、砂糖、塩を加えて混ぜる。

③①と細かく切ったソーセージとハム、ピクルスを加える。

③薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、さっくり混ぜる。予熱した180度のオーブンで35分焼く。