豆乳もち

　作っても写真を撮り忘れたり、同じものだったりでなかなか更新できず…

今回もたいしたお菓子ではないけれど、健康的なおやつ。毎日おやつをあげるのでたまにはこうしたものでないと罪悪感あるし、喜んで食べてくれるので何回か作っています作るのもめっちゃ簡単、言わなければわらび餅みたい。

◎材料　二人分

豆乳・・・１５０ｇ

片栗粉・・・４０ｇ

きび砂糖・・・１０ｇ

きなこ・・・８ｇ

砂糖・・・４ｇ

①鍋に豆乳、片栗粉、きび砂糖を入れよく混ぜてから火にかける。木べらや耐熱性のゴムベラでたえず混ぜる。

②とろみがついたら、火を止めバットやタッパーなどに入れ冷ます。

③きなこと砂糖を混ぜ合わる。

④冷めたら切り分けて(水につけながらするとくっつきにくい)、③をまぶす。