フォンダンショコラ

　これはバレンタインデーに載せたかったけれど、先週水曜日から息子が体調を崩してしまい、私も日曜日から食欲不振で体調悪く、寒い寒い月曜日はさらに悪化してバレンタインデーどころじゃなかった　今はわりと元気になったけれど、妊娠9カ月目の今、胃が圧迫され、腰痛がひどく苦しい　

フォンダンショコラは作り方は本当に簡単でずっしり濃厚な味。焼き加減がやや難しいけれど、簡単だし、何度も挑戦できると思います。材料は下記の1/3量で小さいココットだったら4個できます。

◎材料（１１０ｃｃ入りアルミカップ６個分）

　クーベルチュールスイートチョコレート・・・１３５ｇ
　無塩バター・・・１１０ｇ
　卵(Ｍ)・・・３個
　薄力粉・・・６０ｇ

◎下準備
＊容器にバター(分量外)を薄く塗る。
＊チョコレートが板状の場合は刻む。
＊薄力粉をふるう。
＊オーブンを２００℃に予熱する。

◎作り方
　①チョコレートとバターを耐熱容器に入れてレンジにかけ溶かす。(６００Ｗで１分半位で途中で１、２回かき混ぜる)
　　 湯煎で溶かしても良い。

　②①に溶いた卵を入れて泡立て器で混ぜる。
　　
　③薄力粉を加えゴムベラで混ぜる。

　④容器に流し入れ、２００℃のオーブンで７分～8分焼く。焼けたら型から出す。