4連休がやっと終わった。雨が降ったり止んだりで、不要不急の外出も控えたら、ほぼ家にいる日々。
子どもたちが自学で読書感想文を書くので、自分も読んだらほろほろ涙が流れた。「あなたの声をききたい」という本。読書感想文はたぶん初めてで半ば強制だけれど、内容を奥深く読み取れるので良い勉強法だと思う。他にも私は小説を3冊ほど読みきって久々の読書時間は心豊かになるなぁと感じた。
ブランマンジェは白ごまをいれたタイプ。好みは分かれそうだけれど、ごまの量を調整すれば大丈夫です。
◎材料 | カップ10個分 | ◎準備 | ||||||
牛乳・・・300ml | 粉ゼラチンは分量の水でふやかす。 | |||||||
生クリーム・・・200ml | ||||||||
砂糖・・・40g | ||||||||
粉ゼラチン・・・10g | ||||||||
水・・・40㏄ | ||||||||
白練りごまペースト・・・40~50g | ||||||||
◎作り方 | ||||||||
①鍋に練りごまペーストを入れ、砂糖と牛乳約半量を少しずつ加えて泡だて器で混ぜる。 | ||||||||
②火にかけ、温まったら(60度くらい)、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。 | ||||||||
③残りの牛乳と生クリームを加えて混ぜ、容器に流す。 | ||||||||
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