手作りパンの美味しさを伝えるDiary

自宅パン教室の様子や焼いたパン、簡単スイーツのご紹介。焼き立てパンと手作り食の記録

かえるさん弁当

2009年06月19日 | お弁当
  昨日の2号ちゃんのお弁当


  梅雨入りしたのに

  真夏のような暑さが続く我が家周辺ですが・・・・


  6月なので「カエル」にしてみました



  グリーン物がなかったので

  ご飯には最近よく登場する梅。


  目とほっぺは魚肉ソーセージ

  内側の目と鼻、口は海苔



  なかなかかわいく出来たかな????


  私的にはお気に入り



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お惣菜パン ツナエッグのプチフランス

2009年06月18日 | おうちパン
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  昨日の午前中に焼きました。

 
  久しぶりにお惣菜系のパンです。

  初めてリスドル100%で作りましたが、

  分割・成型の時のパサパサ感もなく扱いやすかった


  ツナエッグのマヨ和えを包み

  上からチーズをかけてみました。


  
  出来上がりもクラムのふんわり感もあり

  フランスパンのような噛み応えもあります。 



  水曜日は午前中保育の2号ちゃんと一緒に

  お昼にいただきました 




 
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カシュカシュのカゴバック

2009年06月17日 | ファッション
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  最近のお気に入りのバックです。


  見つけたのはこちらのお店
  
  e-cache cache
  http://www.e-cachecache.com/


  底の部分の幅は20cm、まちが14cmあり

  お財布や化粧ポーチのほかに

  500mlのペットボトル、お子ちゃまのちょっとしたおやつなんかも入ります。


  内ポケットも付いており

  携帯や鍵も収納できます。

 
  お値段も6,090円とプチプラ



  幼稚園のお迎えに持っていっても

  「かわいい」と言われる率も高く

  かなりヘビーユースしてます


  このお店は私のつぼに合うバックが数多くあり

  リピートしそうです
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三姉妹弁当

2009年06月16日 | お弁当
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  今日の2号ちゃんのお弁当


  梅おかかのおにぎり
  ハンバーグ
  卵焼き
  ジャガイモのキンピラのベーコン巻き
  大根の煮物
  オレンジ



  最近は梅おかかのおにぎりがマイブーム

  頂き物の梅ですが、我が家には少々辛すぎで・・・・・・

  大量に余ってました。





  おにぎりにしてみると

  梅の酸味と、おかかの風味がいい具合

  子供たちにも好評


  これで大量にある梅の整理も出来るでしょう



   

  
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フランス菓子16区のシュークリーム

2009年06月15日 | グルメ・食べ歩き
  昨日は北九州時代のお友達家族のお宅にお邪魔して

  ホームパーティをしました。


  お土産に16区の

  シュークリーム、エクレラ、抹茶エクレアを持っていきました



  ここのシュークリームを食べたのは初めて


  フワッフワッの皮

  濃厚なクリーム

  洋酒も効いて


  かなり、美味しかった


  期間限定の抹茶エクレアも

  気になる存在。

  こちらは2号ちゃんがペロリと完食

  きっと美味しかったはず。



  ちょっと高価なケーキの並ぶこのお店

  そんな中で、こちらの3点は普段使いにちょうどいいと思います



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スーパーキングでバタートップ

2009年06月14日 | おうちパン
  昨日は慌ただしく過ぎて

  パソコンの前に座れず・・・・


  
  毎週、思うのですが

  休日は、平日以上に忙しい


  




  金曜の夜に焼き上げました


  夜だから・・・・・・・・・


  と油断していたら



  なんだか、いーーーーっぱい膨らんじゃいました

  
  これまではJHBSの粉で焼いてましたが

  今回、粉が切れたので

  クオカのスーパーキングで初焼き


  スーパーキング

  膨らみがいい、と聞いたから

  そのせいもあったのかなぁ 



  昨日の朝ごはんに食べたら

  と~~~ってもフワフワ 

  

  個人的にはもう少ししっかりした食感が好きなので

  次回はブレンドしてみようかな


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キティ饅頭

2009年06月12日 | おうちパン
  先日、お友達からいただきました。




  外側は中華まんの皮

  中身はカスタード



  7~8cmほどの大きさ

  とーーーーってもかわいい


  子供たちとレンジで蒸して

  おいしくいただきました


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今日のお弁当

2009年06月11日 | お弁当
  今日は2号ちゃん、お弁当の日です。

  たった今、出来上がりましたぁ




  間に合わないかと思った・・・・・・・・・




  特に寝坊したわけでもないのに

  何だか、いつもより遅くなり・・・

  急いでつくったのがこれ



  手の込んだものは何一つありません。

  昨日の夕食から取り分けておいたおかずに

  卵焼き、ウインナーを加えました。


  カラフルではないけれど

  おにぎりにのりで目・口をつければそれなりに

  目・口もパンチがあるので楽チン


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沖縄料理その2 ふチャンプルー

2009年06月10日 | グルメ・食べ歩き
  昨日もお昼の

  メインディッシュは

  ”ふ”のチャンプルー


  ふを戻し、軽く水気を絞ってから卵液に浸すそうです。

  もやし、にら、ツナも一緒に炒めてありました。


  中華だしと塩、胡椒で味付けしてあり

  やさしいお味で、

  野菜の味も生きていて美味しかったです。


  ゴーヤーチャンプルは我が家の夏の定番メニューですが
  
  ふチャンプルーもマスターしたい一品。


  近いうちに作ってみたいと思います。

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沖縄料理 中身汁

2009年06月10日 | グルメ・食べ歩き
  昨日はお友達のお宅でお昼をご馳走に。

  ご主人が沖縄出身で、お友達も結婚後、数年沖縄に住んでいました。



  ッてな訳で

  沖縄料理をご馳走に。


  出されたスープがこの「中身汁」

  初めて聞くメニュー


  中身とは豚の内臓のことだそうです。

  こっちで言う「モツ」


  中身は何度も湯でこぼしたりして、臭みを抜く必要があり

  かなり手の込んだ一品です

  具は豚肉、しいたけ

  薬味にねぎとしょうがが入れてありました。


  お出汁のベースはカツオだそうですが

  具からもいいお出汁が出ており

  ショウガの風味も効いていて


  
  美味しかったです

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