初バケットは・・

　　昨日はお休み

　　そして、何も予定がなかったので

　　朝からバケット修行


　　先日届いたレシピ本を参考に。

　　前夜仕込んで野菜室で一晩

　　朝、見たら


　　　　　　？？？？？

　　醗酵していない

　　よーく本を読むと

　　レシピより低い温度で仕込み水を入れていた

　　普段のレシピと同じ温度と、思い込んでいた・・・・　　


　　何とか醗酵させたものの

　　な～んか生地の感じが違うような・・・

　　それでも、もったいないので最後まで焼き上げましたよ


　　クープもイマイチでお見せできる状態でなく

　　気泡は何とかあるかな

　　それでも、家族は食べてくれました。

　　ありがとね

　
　　また頑張ろうと思います。　　


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