抹茶のマーブル食パン

　　　昨日焼いたパン


　　　抹茶のマーブル食パン





　　　初めて焼いてみました。

　　　捏ね上がり5分前に生地を2分割

　　　半分に抹茶ペーストを混ぜ込み、それぞれを1次醗酵させました。

　　　四角く延ばした2つの生地を重ねて

　　　長ーく延ばし、三つ折し、

　　　またまた延ばす、という作業を3回ほど

　　　くるくる巻いて、真ん中に切れ目を入れて、
　　
　　　ねじって、型に入れて焼成


　　　2種類の生地を作るのが

　　　面倒に思えて、こういう類のパンは焼かなかった・・・

　　　やってみたら、簡単

　　　全く面倒ではなかった。

　　　これからも、いろんなペーストで

　　　2色の食パンを作っていきたいです。



　　　今朝トーストして食べたら、

　　　ほのかにお茶の風味がして、美味しかったです。

　　　小豆をトッピングするともっと美味しくなりそう

　　　まだパンは残っているので、

　　　小豆を買いに行こう



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